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2018故乡行之五

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来自于:姚老师

最后更新时间: 接近 4 年前

2018.7.27,县城。
城里不如乡下,中午热,晚上也不大凉快,有城里特有的城市气。
小兰请上‘南康’玩。
南康这一带是县城周边最高的地方,30年前有一条水泥路到半山腰。
说一位老板淘金子发了财,在山上建了寺庙和山庄。
下午4:00出发。
大侄子在半路给我接了一瓶山泉水。喜欢。
两辆车在山庄会合。7人。
寺庙就山势而建,初具规模。不容易。
站在高处四望,万山连绵不绝至天边相接,引人无数遐想。
游寺庙,上上下下,没想到两岁三个月的小俊橙有那么强的战斗力。
小兰请在山庄吃晚饭:炖土鸡、烧辣椒、炒红薯杆、小炒黑毛猪肉,等;喝了青竹筒装‘天竹红’酒;饭是用‘顶罐’煮的。
自然环境下,自然长成的鸡,鸡肉好吃,鸡汤好喝。
这些年,‘鸡汤’这个词被污名化。
人们吃到的鸡都是用各种激素催出来的,一个月就长到七、八斤。喝这种鸡汤就是喝激素。调出来的味道,喝的时候好喝,之后,口干、胸闷、头昏。
有些人的讲话、文章,就象这种鸡汤。
好好的鸡汤,为这种鸡汤背了锅。
天竹红的制作过程独特,是把高粱和大米按一定比例经特殊工艺发酵后蒸馏得到的白酒,注入正在生长的竹节里,再密封好,过一定时间,再锯下来,得到的。
几十年没得吃顶罐煮的饭了。好吃。可惜肚子小了点。
小兰还买了两瓶玻璃瓶装的天竹红,让我带到北京。
下山后,去看了元平,几十年的兄弟。媛在,第二天要考公务员。后来,建平也回来了。
聊了一个多小时。
到大侄子家里住。洗衣,洗澡。睡沙发。
姚祖喜(2018.7.27)