2018.7.24，周二，凯里，22℃——33℃，阵雨。

6:00起来。烧水喝。

清早起来就强烈地想家乡的美食。

洗澡。

附近，一个过桥米线店。吃了一碗脆哨面，8.00。遗憾，面、汤、脆哨，都不过关。

到‘老贵阳肠旺面’吃了一碗肠旺面，9.00。算不错，但与1980年代在贵阳吃到的，还是有距离。

回酒店。

传统的肠旺面制作讲究，面是用面粉加鸭蛋，不放一滴水，反复揉搓、碾压，做出来的；配以绿豆芽、旺子（猪血，烫熟即出锅）、脆哨（由五花肉丁熬制而成）、自制红油、自制辣椒。

早年的特色店都是‘专营’：肠旺面店，只做肠旺面，肉沫面店只做肉沫面，脆哨粉店只做脆哨粉，牛肉粉店只做牛肉粉，羊肉粉店只做羊肉粉，……。

同类店家都在‘专业’上‘较劲’。

肠旺面比面，比绿豆芽，比旺子，比脆哨，比红油，比辣椒，比手艺。样样都比。

那时，人心不慌。开个店，能挣点小钱养家糊口就行。到一个小店吃碗面，都给人一种闲适感，和老板开开玩笑，和其他顾客聊聊天，安静地在店里看看书也不妨。

现在的店大多搞‘多种经营’，什么都有，什么也都差点。

一切都变得太快。教育、住房、医疗、养老，件件压得人喘不过气来。大家都担心，担心孩子的前途，担心房价涨，担心生病，担心钱变成一堆废纸，担心老无所依，担心……。担不完的心。

人们都希望挣快钱，挣更多的钱。哪里，人都心慌。

‘牛场坝烤豆腐’。豆腐经特殊发酵，在特制带孔的铁板上，用炭火烤制而成。色泽金黄，配以特制的‘蘸水’。看着赏心悦目，闻着香，吃着香。吃了两块，4.00。

不时有乡民挑着自种的水果、蔬菜从身边匆匆而过。

我注意了一下，水果有：梨子、葡萄、桔子、枣子、果薯、西瓜、火龙果、……；蔬菜有：茄子、各种品种的辣椒、各种豆角、西红柿、各种绿叶菜。

西红柿，这里叫毛辣果，我老家叫酱辣子，状如小枣，红中带黄，味极浓。入菜、做酸汤，无限妙品。

现在在北方市场也能方便地买到茄子、辣椒等南方蔬菜，但都是大规模种植的，与这里乡民自家种，吃不完就拿出来换点零钱的，不仅大小、色泽有差别，味道更有大差别。

思齐打的来接。因时间不恰当，没见到志强。

小兰开车，带着我和思齐、小俊橙、姑姑（保姆）一起，到高速凯里南站附近的一个大型现代化农庄参观，吃饭。一家人在一起吃饭，心里没有距离。

下午见到志强，我几十年的兄弟。身体好了，生活方式也健康。放心多了。

小兰开车带着我们5人从凯里到天柱。黔东南的生态实在太好了。尽管是自己的家乡，但每次从京城北国回来，还是深深震撼。对比太强烈了。

晚餐，小兰招待吃血酱鹅。

给小俊橙一个红包，祝孩子平安健康茁壮成长。

本来打算直接下远口烂木江的，哥送慧勤上来，明天再下去。

到大侄子、二侄子家里。桃子10.00／4斤，给他们买了20.00的。

给二侄媳点钱，让他们给小孩买书。

到看了姐，给她买了20.00的桃子，10.0／3斤。

外甥在深圳打工，在县城买了小产权房，姐在县城带两个孙子孙女。孙子在县城读小学。姐平时在附近工厂找到手工活拿回家做。

说6层漂亮的小产权房要作为棚户区改造。作孽。

住二侄子家里。洗衣服，洗澡。和哥一起睡沙发。我喜欢睡沙发。自由，自在。两兄弟在一起睡，已是几十年前的事了。

半夜被附近工厂排放的烟呛醒了。