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纸上元宵

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来自于:姚老师

最后更新时间: 接近 2 年前

正月十五,故乡就叫正月十五。
不知故乡还有没有其它叫法。
有些地方比如这北京,叫元宵节;看到汪曾祺的文章,他的老家,叫灯节。
记得的是,正月十五,大人会比较隆重地提,晚饭比较隆重地吃一顿。
吃一顿会留下深刻印象,是时代的烙印。
正月十五,故乡会舞龙灯。过了十五,就收灯了。灯收心收,之后就各司其职,干农活的就好好干农活,上学的就好好上学。
记忆里似乎没有其它什么内容。
元宵节,有人说吃元宵,有人说吃汤圆。
以前看到有人说,请买汤圆,却错买了元宵。所以有好长时间,以为汤圆和元宵是两种东西。
后来看到文章,说就是同一样东西,只是做法不一样:汤圆,包出来的;元宵,滚出来的。
见过滚元宵:把馅放到糯米粉里,人工操作簸箕晃荡,适当的时候,拿出来沾点水继续滚。一个个好粗大。
吃过汤圆。黑芝麻馅的香。
故乡的涝汤粑应该就是汤圆。涝汤粑是用手“和”出来的。没留下什么深的印象,就一个甜腻的感觉。
正月十五越来越淡了。
只有纸上元宵了。
看到文章,三百年前的元宵节,持续好多天,放花灯,各式各样的花灯:
鱼灯、龙灯、蟹灯、虾灯、小马儿灯、小人儿灯、荷花灯、石榴灯、白菜灯、麒麟灯、兔子灯、寿鹤灯、兔灯……
还有稀奇古怪的大灯、小灯、长灯、滚灯、鳌山灯……
似乎古代中国人曾经有过悠闲的生活。
还会看收到的视频,那些金发碧眼的面孔,舞龙,舞狮,敲锣打鼓,扭秧歌……那喜气洋洋的画面……
正月十五晚餐,隆重地吃一顿:
一碗面条,配阿拉善羊油渣、故乡腊肉、远口酸萝卜丝;一碗陕北小米粥。
姚祖喜(2024.2.24 文林居)